Salteamos las verduras con una cucharadita de AOVE, un poquito de sal, un poco de pimienta y un chorreoncito de vino.

Mientras, vamos haciendo el pollo hecho trocitos pequeños en otra sartén.

Verter en una fuente para horno y cubrir con queso parmesano rallado y a gratinar hasta que lo veáis doratido y listo para sacarlo del horno!