Bizcochuelo de naranja y zanahoria
Una receta simple y rápida con ingredientes que seguro tenés a mano! Un bizcochuelo húmedo y perfumado, ideal para compartir a la hora de la merienda.
Bizcochuelo de naranja y zanahoria
Una receta simple y rápida con ingredientes que seguro tenés a mano! Un bizcochuelo húmedo y perfumado, ideal para compartir a la hora de la merienda.
Paso a paso
- 1
Encender el horno en temperatura moderada. Enmantecar y enharinar el molde.
- 2
Tamizar los ingredientes secos: harina y azúcar. Por otro lado, rallar o procesar las zanahorias, rallar la cáscara de la naranja y exprimir la naranja. Reservar.
- 3
Batir hasta espumar los ingredientes húmedos: huevos, aceite, esencia de vainilla, jugo de naranja, zanahorias y ralladura de naranja.
- 4
Agregar de a tres partes la harina tamizada con el azúcar, suavemente con movimientos envolventes. Es importante no batir para que la mezcla no se baje.
- 5
Volcar la preparación en el molde en mantecado y enharinado. Llevar a horno moderado a bajo. No abrir la puerta del horno durante la cocción para que el bizcochuelo no se baje.
- 6
Luego de 45' aprox comprobar si el bizcochuelo está listo, insertando un cuchillo o palillo en el centro de la masa. Si sale limpio, ya está listo. Desmoldar inmediatamente y dejar enfriar sobre una rejilla, preferentemente.
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