Sorrentinos. corazones rellenos de calabaza con queso mozzarella

patriciavillarroel_09
patriciavillarroel_09 @cook_1457691
santo tome

Es nuestra 33 años juntos con mí esposo

Sorrentinos. corazones rellenos de calabaza con queso mozzarella

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Ingredientes

2 horas
4 raciones
  1. para la masa
  2. 400 grs.harina 0000
  3. 4huevos
  4. 1 cucharadaaceite de oliva
  5. 1 piscasal
  6. c/nagua tibia
  7. relleno
  8. 1/2calabaza
  9. 1cebolla chica
  10. 1 cdaajo
  11. 2 cdas.queso crema
  12. c/naceite
  13. sal y pimienta a gusto

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Colocar en un bol La harina, La sal, el aceite y los huevos mezclar y agregar agua si fuera necesario

  2. 2

    Amasar por 5 minutos y dejar reposar 30 minutos

  3. 3

    Tapar con film

  4. 4

    Colocar La calabaza para cocinar al vapor o al horno o microondas que absorba La menor cantidad de agua

  5. 5

    Rehogar La cebolla picada chiquita colocar el ajo picado chiquito

  6. 6

    Cuando esté La calabaza colocar en un bol y agregar La cebolla y el ajo

  7. 7

    Incorporar el queso crema y los condimentos

  8. 8

    Se puede hacer de un día para otro para es que solidifique

  9. 9

    Estirar La masa ya sea por máquina o con palo de amasar tiene que quedar fina, cortar los corazones rellenar con La calabaza y el queso humedecer los bordes y presionar

  10. 10

    Colocar una olla agua y cuando esté a hirviendo colocar los Sorrentinos dejarlo 1 minuto retirar y colocarles La salsa que más le guste

  11. 11

    Puede ser tuco salsa crema boloñesa o La que más te guste

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