Paso a paso
- 1
Partimos en daditos la verdura, ponemos entre tanto la cebolla y el ajo a pochar, cuando esté la cebolla transparente, añadimos toda la verdura y continuamos pochando.
- 2
Una vez hecho, añadimos la carne y le damos unas vueltas para sellarla.
- 3
Es el momento de poner las especias y el vino, dejaremos reducir un poco y le añadimos agua hasta cubrir.
- 4
Lo mantenemos, al principio a fuego fuerte hasta que rompa a hervir, después bajamos el fuego a medio y cocemos durante 25 min
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A condemorante le encantará ver cómo quedó.
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