Galletitas de canela y jengibre
Paso a paso
- 1
Mezclar la mantequilla con el azúcar flor en un bowl y batir hasta que quede una mezcla cremosa.
- 2
Agregar 1 huevo a la mezcla anterior y seguir batiendo.
- 3
Agregar la harina, canela, jengibre, vainilla y bicarbonato.
- 4
Amasar la mezcla hasta que no se pegue en los dedos, agregando harina en pequeñas cantidades.
- 5
Una vez lista la masa envolver en alusa y refrigerar por 30 minutos.
- 6
Transcurrido el tiempo sacar la masa del refrigerador y uslerear (no dejar tan gruesa porque después de inflan un poco).
- 7
Cortar con moldes con diseños.
- 8
Precalentar el horno, luego hornear a temperatura media de 15 a 20 minutos (hasta que estén doradas).
- 9
Para decorar con glaseado batir dos claras de huevo a nieve y agregar azúcar flor hasta que quede espesa, separar en recipientes y agregar tintas de los color que más te gusten.
- 10
Dejar secar el glaseado para luego disfrutar unas exquisitas galletas. 😊
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Juan -
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