Pastel templado de frutas variadas

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Un pastel ideal para el otoño y el invierno, elaborado con frutas jugosas y dulces.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 2manzanas pequeñas
  2. 1melocotón blanco maduro
  3. 2ciruelas rojas bien jugosas
  4. 2peritas maduras
  5. 250 gr fresones
  6. 2 cdas mantequilla bien fría
  7. ½ taza nueces troceadas
  8. ½ taza almendras laminadas
  9. 1 cda harina integral
  10. 1 cda colmada fructosa
  11. 2 cdas sirope de agave

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Preparar la cubierta mezclando con los dedos la mantequilla, los frutos secos, la fructosa y la harina hasta tener grumos de masa. Reservar.

  2. 2

    Pelar y trocear la fruta. Poner en una fuente de horno engrasada ligeramente con mantequilla y distribuir encima el sirope.

  3. 3

    Cubrir con los grumos de masa y llevar a horno precalentado a 170º C durante unos 45´ o hasta que se dore.

  4. 4

    Dejar enfriar antes de servir. Adornar a gusto.
    Se puede acompañar con helado de nata o vainilla, o con crema de leche líquida sin azúcar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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