混ぜるだけ☆メープルさつまいもプリン

momocream+ @momocream
焼き芋と牛乳をミキサーでガーっとまぜるだけ!卵不使用の簡単さつまいもプリン☆
このレシピの生い立ち
焼き芋にしたさつまいもが食べきれなくて笑
作り方
- 1
焼き芋から作る場合はオーブン140度40分焼く。(余熱なしでOK)
- 2
焼き芋200gと牛乳をミキサーにかける。
【飾りに焼き芋を使う場合は5cmほど輪切りで残しておく。】
- 3
粉ゼラチンと水を合わせてふやかしておく。
- 4
2を小鍋に移し、弱火で温める。
そこに塩、メープルシロップ、生クリーム、ふやかしたゼラチンを加え、溶かす。 - 5
プリンカップに注ぎ、冷蔵庫で2時間冷やして固める。
- 6
【飾り用】生クリームにシナモンパウダーを加え7分立てに泡だて、好きな絞り口で絞る。
好みでラム酒を加えても☆ - 7
飾り用の焼き芋を5mm角にカットし、プリンに乗せる。
お好みでメープルシロップと黒ごまをかける。
コツ・ポイント
プリンは甘さ控えめなので、仕上げにメープルシロップをかけない場合は砂糖を加えるか、まぜるメープルシロップの量を増やしてくださいね☆
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