運動会お弁当2019
2019年運動会のお弁当覚え書き☆
このレシピの生い立ち
これに両親からのお煮しめとローストチキンで完成☆
作り方
- 1
唐揚げ→鶏もも肉に酒、醤油、すりおろし生姜、みりんを揉み込み一晩置く→汁気を拭き、片栗粉→小麦粉の順につけて揚げる
- 2
カツ→ヒレ肉ブロックをそぎ切りにし、包丁の背でたたき、塩コショウを振って、マヨネーズ→パン粉をつけて揚げる
- 3
肉巻き→ごぼう、にんじん、いんげんを下茹でする→塩コショウをした豚ロース肉に三種を巻いて焼く→酒醤油砂糖みりんで味付け
- 4
卵焼き→卵を砂糖と醤油で味付けし、丁寧に焼いていく
- 5
舞茸、しめじ、人参、鮭入りおこわ→もち米と米を1対1→鮭、醤油、みりん、塩、だしの素で味つけし、炊飯器で炊く
- 6
サンドイッチ2種→卵サラダ(卵、マヨ、塩コショウ)とかぼちゃサラダ(かぼちゃ、ベーコン、玉ねぎ、きゅうり、マヨ)を挟む
- 7
ちくわきゅうり→ちくわにきゅうりを入れて切るだけ!チーズバージョンもあり!
- 8
フルーツ(梨、林檎、柿、キウイ)はサラダカップというものに、種類ごとに入れたら、味も混ざらずパーティー感もあり、好評!
- 9
サラダ菜やトマトで彩りを添えて出来上がり!
コツ・ポイント
前日用意→鶏もも肉に味つけ。ヒレ肉そぎ切り&たたき。人参ごぼういんげんの下茹で。卵サラダとカボチャ作り。炊き込みおこわの材料を切ってビニール袋に入れておく。
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