Asem-Asem Jamur

Asem-asem ayam ini modifikasi dari asem-asem daging sapi yg biasa saya masak.Berhubung suami ga makan daging sapi tapi suka dengan kuah asem-asem jadi saya ganti dengan ayam,lebih enak lagi jika menggunakan ayam kampung.#BerbagiRasaRamadan#SajianBerkuah#GAS2025#CookpadCommunity_Batam

Tidak pakai daging sapi tapi diganti daging ayam sama jamur

Asem-asem tahu adalah makan favoritku sewaktu kecil, rasanya emang enak banget. Sekarang sy memasaknya buat keluargaku terutama buat anakku yg usia 3th dan doyan banget makan tahu. Berhubung dia masih berusia 3th maka saya tidak memberikan cabai merah besar dan cabai hijau tapi saya ganti dengan 1 bh tomat yg saya haluskan menggunakan blender.

Masakan ini sebagai obat rindu rumah..orang solo pasti tidak asing dengan masakan ini..biasanya dipadukan dengan irisan daging sapi atau kikil sapi atau daging yg sedikit berlemak/berotot..sesuai selera.Perpaduan bumbu nya juga bermacam macam, ada yg menggunakan air asam jawa, ada yg cukup menggunakan tomat saja sebagai penambah rasa asam, atau dengan belimbing wuluh (belimbing yg kecil) tergantung selera ibu ibu..resep ini saya dapat dari resep rumahan ibu saya dan berbagai sumber di cookpad. Awal nya saya ragu.. dengan resep asli ibu saya, asem2 ini menggunakan tiga jenis perasa asam (tomat hijau,air asam jawa, dan sedikit belimbing wuluh) tapi ternyata setelah dicoba ketiganya jika di campurkan dengan perpaduan yg tepat menghasilkan rasa yg pas dan memang benar benar segeeeer😍❤️ selamat mencoba❤️#asemasemdaging #masakannusantara #antiribet #resolusi2019 #berburucelemekemas

Beberapa waktu lalu, disuguhi asem-asem buncis di rumah sahabat. Ayah Kayana ternyata suka. Karena saya sama sekali belum pernah masak asem-asem buncis, jadilah saya tanya-tanya bumbunya yang paling simpel ke tuan rumah, siapa tau suatu saat ayah minta dimasakin. Eeh beneran, kemarin ayah tiba-tiba request asem-asem buncis,wkwkwk 😂😂😂Sayangnya, pas ke pasar ga nemu belimbing wuluh sama sekali. Saya coba ganti dengan tomat hijau, tapi rasanya masih kurang seger juga, terus saya tambah air asam jawa, jadi mayan ketolong rasa segernya. Kapan-kapan kalau ada belimbing wuluh di pasar, recook asem-asem buncis lagi aah 👌😉Alhamdulillah, yang request asem-asem buncis puas. Duo Kayana juga suka, jadi tambah lahap makannya pakai sayur ini 🥰🥰🥰#PejuangGoldenApron3#Week49#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#OlahanSayuranKayana

Asem-asem daging khas Wonogiri. Saya paling suka sama yang berkuah dan asam, cuma selalu down jika pakai belimbing wuluh, mengingat di tempat saya gada belimbing wuluh. Hihihi untunglah resep ini menggunakan asam saja. Jadi yaaa ayuk aja.

Menu asem2 ini ga ada bosennya😁setelah bbrp waktu lalu bikin asem2 daging sapi, sekarang bikin lagi dg daging ayam, sekalian utk meramaikan #PekanPosbarAyam ❣️❣️Recook resep dari Xander'skitchen, dg modifikasi daging sapi diganti dg ayam, yg ternyata rasanya tdk kalah nikmatnya. Pas banget utk menu di musim hujan seperti sekarang .Yukkk cobain 🥰#AyamBerendam#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#Week39

Disini saya pakai daging has dalam yg mudah lunak😊

Setoran resep untuk Golden Batik Apron minggu ini sy membuat asem asem daging , terinspirasi resep masakan dari mbk @xanderskitchen .Untuk membuat asem asem daging, potongan daging selain sengkel bisa menggunakan iga dan sandung lamur .Hidangan ini memiliki cita rasa asem segar, pedas dan manis .Berikut sy sertakan link resep asli nya :https://cookpad.wasmer.app/id/r/6356123#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang

Stok cabe rawit menumpuk dan ada sedikit daging "rawonan" di freezer, yang terlintas hanyalah masakan berkuah dan segar, maka asem-asem daginglah yang paling cocok untuk resep kali ini. Sekalipun tanpa blimbing wuluh, rasa asam masih dapat terwakili dengan asam jawa. Jikalau ada tomat hijau, pastinya tampilan hidangan ini akan lebih menarik.

Setelah beberapa hari makan rawon, soto tangkar, dan makanan lain yg bersantan, rasanya pingin makan sesuatu yg ringan dan ada rasa asamnya...Terima kasih mbak Herda @herdas_kitchen2018 , resep Asem-Asem Daging Belimbing Wuluh nya enaaakkk...Bener mbak, makanan ini bisa ngilangin rasa eneg 😃, top pokoknya!Ijin re-share ya 😃🙏🙏 , thank you so much mbak.Sesuai bahan yg ada di rmh, saya pakai balungan sapi, dan beberapa bahan lain seperti bawang merah, belimbing wuluh dll saya sesuaikan selera keluarga saya.#SemuaAdhaDiCookpad#PejuangGoldenBatikApron

Resep asli dari Mba Yayak W cuma aku ganti belimbing wuluh dengan asam kandis. Rasanya segar, mungkin kalau pakai belimbing lebih segar lagi yaa.