Pelar las papas y cortarlas en rodajas, fritar un poco pero que no queden muy doradas.

Mientras tanto picamos la cebolla y a colocamos en la sartén que vamos a utilizar para la tortilla y vamos colocando las papas a medida que las sacamos del aceite en esa misma sartén.

Calentamos la cebolla junto con la papa frita (no se necesita agregar aceite para esto ya que las papas tienen lo suficiente).

Luego batimos bien los huevos le agregamos la sal, el chorro de leche y colocamos la preparación en el sartén.

Tapamos la sartén y la ponemos a fuego moderado aprox 3 min cada lado.