Patatas al horno con queso cabrales
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Unas patatas al horno sazonadas con cilantro molido y sal, impregnadas con aceite de oliva y bañadas con una crema suave de queso cabrales.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos las patatas y las cortamos por la mitad sin pelarlas, le hacemos un par de rayas horizontales y verticales con un cuchillo. Las colocamos sobre una bandeja de horno forrada de papel de aluminio y le echamos sal, cilantro molido y aceite de oliva a todas por encima.
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Les damos la vuelta a todas las patatas y las metemos en el horno previamente calentado a 180 grados durante 30 minutos.
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Para la salsa pondremos en una sartén dos cucharas de aceite de oliva y rehogamos el puerro cortado en rodajas, añadimos los 100 gramos de queso cabrales y los 100 ml de nata para cocinar, lo sazonamos con sal, pimienta y una ralladura de nuez moscada.
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Pasamos la salsa por la batidora y luego por un colador chino. Por último le picamos un poco de cebollino y echamos con una cuchara un poco de salsa en cada patata.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Disfruta cocinando con Fernando le encantará ver cómo quedó.
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