長芋を丸ごと、しょうゆで漬けるだけ。からしやわさびを加えて大人味に、まぐろを加えて豪華にとアレンジ自在。
このレシピの生い立ち
生しょうゆの「酵素」のチカラで仕上げる無敵漬け。お好みの素材を生しょうゆ1本で漬けるだけで、素材のおいしさと色が活きた一品が出来上がります。そのままおかずとして食べてもOK。アレンジも自在です。