清蒸鮮魚片(電鍋料理)

雷普妮小姐的迷你陽台私廚 @cook_6828192
非常簡單又清爽的清蒸鮮魚片,新手也能成功!
訣竅提示
建議要先等電鍋水滾冒煙後,再放入魚片蒸,以免魚片過老喔!
*Blog http://lepnie.pixnet.net/blog
*Facebook:https://www.facebook.com/mslepnie
*Instagram:https://www.instagram.com/the_talented_ms_lepnie/
食後感想
魚片用清蒸的不僅清爽無負擔,更能吃出魚肉本身的鮮甜,烹煮方式也相當簡單,是新手也能輕易完成的零廚藝料理喔!
清蒸鮮魚片(電鍋料理)
非常簡單又清爽的清蒸鮮魚片,新手也能成功!
訣竅提示
建議要先等電鍋水滾冒煙後,再放入魚片蒸,以免魚片過老喔!
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食後感想
魚片用清蒸的不僅清爽無負擔,更能吃出魚肉本身的鮮甜,烹煮方式也相當簡單,是新手也能輕易完成的零廚藝料理喔!
料理步驟
- 1
將蔥、蒜切丁,薑切細絲備用。
- 2
將魚片洗淨,正反面均勻抹鹽,加入米酒、蔥、薑、蒜等置於蒸盤內。
- 3
先在電鍋外鍋加入1杯水,蓋上蓋子煮至水滾冒煙,再將步驟2的魚片放入電鍋中,蒸至跳起即可。
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