Paso a paso
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Preparar Carne Guisada.. Lo primero es picar la cebolla, el ajo y el pimiento, bien finito todo y lo rehogamos en una olla grande con un buen chorro de aceite de oliva, a fuego lento. Cuando la cebolla y pimientos empiecen a soltar su jugo añadimos las zanahorias cortadas en rodajas y un poco de sal.
- 2
Mientras se frien las verduras cortamos la carne en trozos pequeños, si no está ya cortada, le echamos un poco de sal y la removemos en la olla con las verduras, con un poquito de harina.
- 3
Cuando la carne haya cambiado de color, echamos en la olla las especias y justo después el chorro de coñac o brandy y 3 cucharadas de vinagre. También añadimos el caldo de carne hasta que hayamos cubierto la carne, justo a ras de la carne, para que la salsa quede espesa.
- 4
Tapar la olla y dejar cocer a fuego lento unas dos horas, o hasta que la carne esté tierna. Este plato queda muy bien con arroz o unas patatas fritas. suerte vuestra amiga feli.......
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VUESTRA AMIGA feli...... A COMER Y MAS...UUHH.. que rico-.....os gusta. Gracias por vuestro clic en el dedo, arriba en el titulo, en / A COMER Y MAS feli. aquí la link. https://www.facebook.com/sonnefelicitavilla
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