Verduras en escabeche🌹

Una receta para los amantes del escabeche ...
Si gusta mirar procedimiento los invito a mi canal compartiendo sazón con Claudia y al grupo para compartir recetas deliciosas, gracias por su apoyo 😘😘😘
Verduras en escabeche🌹
Una receta para los amantes del escabeche ...
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Paso a paso
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En una olla o sartén grande incorpora el aceite, una vez caliente agrega las verduras más duras: la zanahoria y papás, sofríe por 5 minutos, en lo que se sofríen las verduras poner olla con agua a hervir y añadir la coliflor en trocitos o en ramilletes, dejar por tres minutos sacar y reservar
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Enseguida añadir los chiles, dejar hasta que cambien un poco de color...
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Una vez que los chiles estén al dente, añadir la cebolla y deja por 5 minutos más para...
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Después incorporar los ajos, cebolla, laurel, orégano, pimientas, y sal mezclar y dejar que se integre los ingredientes...
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Continuamos vertiendo el vinagre y el agua, dejamos unos minutos más...
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Finalizar poniendo la coliflor precocido...
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Dejar hasta que todas las verduras estén al dente, rectificar sazón (si al probar se te hace fuerte agrega un poco más de agua o azúcar esto para contra restar el sabor del vinagre, importante: no dejar que se cuezan de más, queremos las verduras crocantes) apagar el fuego, dejar templar
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Para después envasar y disfrutar, espero les guste y ayude ésta receta es ☺☺☺
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Nota: Puedes agregar otras verduras a tu gusto como, champiñones, calabazas etc.😄😄
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Sopa (o soyo según mi señora) con fideos cabellos de ángel, para mi hijo
Una sopa esta vez, para comer en este día frío (temperatura afuera de 23° impresiona más frío adentro), ya que nuevamente me toca cocinar para mi familiaPor cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper ggg Oscar Burguez -
Mostacholli con salsa de calabaza y queso
Comencemos por agradecer a @iastrid (las cosas como son) por darme la idea para este almuerzo cuando estaba totalmente perdido, vi su receta y pensé en el SABOR... Entonces significa que si tomo sabores similares podría ser factible, la hice funcionó y aquí estamos... Siempre si mi catador lo aprueba entonces para mí es un éxito,😅😅😄🥳Por cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla Oscar Burguez -
Empanadas integrales de atún!
#CocinaSanaEn casa estamos en modo conciencia, y vamos ingeniandonos con recetas sanas, especialmente para la cena!Hoy hicimos estas riquísimas empanadas y no llevan mucho tiempo...Espero sea de su agrado, en casa desaparecieron!!Si haces la receta compartinos tu experiencia 😆valeria silvero
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