Masa para pizza
Paso a paso
- 1
En un recipiente mezclar la cucharada de harina con la levadura, agua tibia y azúcar. Mezclar bien y dejar reposar hasta que fermente y doble tamaño.
- 2
En una superficie hacer un volcán con la harina y en él centro poner la sal, aceite, margarina y él huevo e ir mezclando todo.
- 3
Volver a hacer un volcán con la mezcla anterior y agregar la levadura fermentada e ir amasando muy bien. Checar la humedad de nuestra masa e ir agregando harina o agua según lo que le falte.
- 4
Después de 10 minutos de haber amasado, la masa no se debe pegar ni a la superficie ni a nuestras manos, la dejamos reposar en un recipiente cubriendo con un trapo húmedo, debe doblar su tamaño.
- 5
Una vez doblado él tamaño la volvemos a amasar un poco y con ayuda de un rodillo comenzamos a estirarla y darle forma.
- 6
Ponerle los ingredientes deseados para la pizza y hornear a 200°C por 20 minutos aproximadamente.
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