Alcachofas con almejas
Que maravillosa receta, su elaboración rápida y fácil, y sin dejar de decir lo sana que es. Estas cantidades rinden para 2 personas. Al final de la página les dejo el enlace de donde leí la receta original del blog a freír pimientos.
Alcachofas con almejas
Que maravillosa receta, su elaboración rápida y fácil, y sin dejar de decir lo sana que es. Estas cantidades rinden para 2 personas. Al final de la página les dejo el enlace de donde leí la receta original del blog a freír pimientos.
Paso a paso
- 1
Colocamos en una olla de presión con sal y zumo de limón las alcachofas enteras limpias y quitadas las hojas externas y pelado el rabo restante. Cocinar 8 minutos.
- 2
Cocinar en una sartén el aceite, ajo y cebolla hasta pochar. Añade la harina a un poco del agua y disuelve bien.
- 3
Añade el agua y el perejil. Cocina unos minutos. Integra las almejas con el vino.
- 4
Retira las alcachofas y corta en cuartos.
- 5
Coloca con cuidado en la sartén y tapa. Deja cocinar unos diez minutos o hasta que seque lo suficiente el caldo.
- 6
Buen provecho!
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