Revuelto de verduras con bimi
Bimi, es una hortaliza fruto de la unión natural entre el brócoli y una col oriental llamada Kai-lan y ha sido reconocido como una ‘superverdura’ debido a su alto contenido en nutrientes esenciales.
Murcia es una de las mayores regiones productoras de esta nueva hortaliza en Europa, seguida de Inglaterra.
Revuelto de verduras con bimi
Bimi, es una hortaliza fruto de la unión natural entre el brócoli y una col oriental llamada Kai-lan y ha sido reconocido como una ‘superverdura’ debido a su alto contenido en nutrientes esenciales.
Murcia es una de las mayores regiones productoras de esta nueva hortaliza en Europa, seguida de Inglaterra.
Paso a paso
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Esto es bimi
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Lo lavamos y cortamos
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Cortamos el resto de verduras y lo echamos todo a la sartén menos el bimi que tarda menos en hacerse. Cuando la verdura este medio hecha añadimos el bimi.
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Y vamos removiendo hasta que pierda el volumen
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Añadimos los huevos y sal y pimienta al gusto y removemos hasta que los huevos cuajen.
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