Hamburguesas caseras
Están para chuparse los dedos. Tiernas y jugosas.
La cantidad es como para 4 personas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacemos una fritura (pimientos, cebollas, zanahorias, ajos y la sal) cuando falte poco para terminar le ponemos el perejil y los condimentos).
- 2
Ponemos el pan desmigajado en remojo y reservamos.
- 3
Maceramos la carne con otro poquito de pimienta, nuez moscada, curry y curcuma. Le añadimos el pan pochado y un huevo batido.
- 4
Si vemos que la masa está muy blanda le añadimos un puñito de pan rallado y lo dejamos compactar un ratito en el frigorífico.
- 5
Una vez pasado éste tiempo nos ponemos aceite en nuestras manos y vamos formando bolitas y aplastando hasta formar nuestras hamburguesas.
- 6
Con el sartén previamente caliente en poquito aceite y fuego lento, las freímos. Listo😋
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