ひんやり蒸しなすキムチ漬け
蕎麦の華 @cook_40116941
キムチとごま油でなす漬け♪
箸やすめにひんやりピリ辛のなすです(^^)なすといえばコレ！
このレシピの生い立ち
蒸しなすならキムチの味がしっかり入るかな～と作りました。
作りおいてしっかりなじんでとろんとしたところがお勧めです(^^)
ひんやり蒸しなすキムチ漬け
キムチとごま油でなす漬け♪
箸やすめにひんやりピリ辛のなすです(^^)なすといえばコレ！
このレシピの生い立ち
蒸しなすならキムチの味がしっかり入るかな～と作りました。
作りおいてしっかりなじんでとろんとしたところがお勧めです(^^)
作り方
- 1
なすを1個8つに切る。
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- 2
なすを耐熱容器にいれフワッとラップをしてレンジ600W5分かける。その後5分ほど蒸らす。
-
- 3
荒みじん切りしたキムチ、めんつゆ、ごま油をよく混ぜる。
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- 4
なすが温かいうちに加えてよく和える。
-
- 5
味がなじむまで冷やす。途中で混ぜる（冷蔵庫で保存します）
-
- 6
青じそ千切りをそえて出来上がり！
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コツ・ポイント
レンジの時間はなすの様子をみて加減してください。めんつゆはお使いのもので量を調整して下さい。
今回なすは3本で300g弱でした。
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レンジで蒸し茄子のさっぱり中華和え レンジで蒸し茄子のさっぱり中華和え
茄子をレンジでチンするだけ！火は使いません!!お酢でサッパリ!!ゴマ油が良い香りと、ピリ辛で食欲がそそられます!!
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21841507
