Bizcocho sabor a limón
Hola de nuevo, repasando recetas, esta receta estaba sin publicar y había otra publicada " Bizcotela de Madrid" que recordaba no me salió en su punto. Así que borro una y publico este con sabor a limón. Es la receta que viene publicada en la caja de gasificantes de la marca Bandera Nacional de la Cruz de Santiago. Pase las cantidades a peso, para tenerlo más claro. Buen desayuno o merienda. GXL.
Bizcocho sabor a limón
Hola de nuevo, repasando recetas, esta receta estaba sin publicar y había otra publicada " Bizcotela de Madrid" que recordaba no me salió en su punto. Así que borro una y publico este con sabor a limón. Es la receta que viene publicada en la caja de gasificantes de la marca Bandera Nacional de la Cruz de Santiago. Pase las cantidades a peso, para tenerlo más claro. Buen desayuno o merienda. GXL.
Paso a paso
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Los ingredientes.
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En esta caja, viene publicada.
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En un bol introducir la harina, el azúcar, el yogur y la ralladura de medio limón.
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A continuación, medir y añadir el aceite de girasol.
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También los huevos.
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Con la batidora eléctrica.
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Velocidad baja, hasta que veas la masa homogénea.
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Prepara un tarrito con dos cucharadas de agua y los sobres azules y blancos (gasificantes, misma función que la levadura en polvo. Por cada huevo y medio se pone aprox. un sobre azul y blanco)
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Primero añadimos los sobres blancos. y batimos unos segundos.
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Segundo añadir los sobres azules y batir de nuevo.
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Preparar bandeja para el horno de forma rectangular y le ponemos papel para el horno.
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Vertir la masa en la bandeja.
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Introducir la bandeja en el horno, previamente calentado a 190 ºC. Calor por aire.
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En la cajita dice 20-25 min. (no es posible), tengo una foto del horno donde marca 35 min. y después otra foto (que adjunto), donde dice 60 min. Luego yo la tendría 40 min. mínimo y en ese momento pinchar con un palillo, si no está seco y sigue pegandose la masa al palillo, cerraría el horno y lo tendría hasta lo 60 min, sin dejar de observar que no se me queme.
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Bandeja recién sacada del horno.
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Dejar enfriar, desmoldar y cortar para servir.
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