Garbanzos con espinacas

soledadtabaressolano
soledadtabaressolano @cook_2245689
España

Otro plato tan tradicional de la ciudad de Ecija un plato sano y de cuchara de los que tanto me gustan.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 300 grgarbanzos remojados
  2. 2 cdasaceite de oliva
  3. 1/2 cebolla
  4. 1/2 pimiento verde y rojo
  5. 1/2 cabeza de ajos
  6. 1 hoja laurel
  7. 1 cdtspimentón dulce o picante(al gusto)(chacinas)chorizo y morcilla
  8. 250 grespinacas congeladas frescas
  9. 500 mlagua y sal
  10. 1cucharaditacomino molido y pimienta.
  11. 1pastilla caldo de carne

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En la olla exprés incorporamos los garbanzos remojados tres horas antes con la verdura troceada y lavada las espinacas hervidas y escurridas cubrimos de agua e incorporamos el aceite las especies y las chacinas salpimentamos y tapamos dejar cocer 45 minutos a partir de que empiece a echar vapor.

  2. 2

    Una vez pasado este tiempo destapar y dejar hervir un poco más 10minutos aprox.para que espese un poco el caldo y no quede muy liquido pues su sabor sera mas concentrado para el paladar.

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Escrita por

soledadtabaressolano
soledadtabaressolano @cook_2245689
España
Soy de esas personas q m encanta la cocina de hecho cocinera y madre es mi mayor inspiración y un placer para mi hacer cada dia esos platos q tanto gusta a mi familia
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