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Ingredientes

45 minutos
6 raciones
  1. 1 tazaquinoa orgánica cruda
  2. 1,5 tazascaldo de pollo casero o agua
  3. 3 cdszanahoria orgánica en cubos
  4. 1 cdasopera grande de kimchi
  5. 1 tazaporotos negros orgánicos cocidos
  6. 1 puñadoPerejil orgánico fresco
  7. 40 grqueso de cajú en cubos
  8. 3cebollines pequeños en rebanadas
  9. 1 cdaTomillo seco
  10. 1 cditaCúrcuma
  11. Pizcapimienta
  12. c/nSal marina
  13. 4 cdssoperas de cebolla blanca en cubos

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Deja a remojar la quinoa en agua por 2 hs y enjuaga bien hasta que no tenga espuma

  2. 2

    Coloca la quinoa en una olla junto con la cebolla blanca en cubos, el caldo de pollo casero, la zanahoria en cubos, la cúrcuma, la pimienta, el tomillo y la sal marin. Cocina por aprox 10 min hasta que la quinoa esté cocida

  3. 3

    Agrega a la preparación anterior los porotos cocidos, los cebollines fileteado, el perejil fresco, el kimchi y el queso de cajú. Sirve

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Cocina Fácil y Saludable
Uruguay
Soy médica apasionada por mi trabajo y por ofrecerles a mis pacientes la mejor calidad de vida posible.Si te interesa recibir consejos de salud puedes encontrarme en facebook o instagram como Vida saludable con mi Doctora
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