24 horas antes de hacer la receta, corta en tacos de tamaño mediano/pequeño unas pechugas de pollo (yo suelo usar filetes de contramuslo de pollo) e introdúcelo en un bol. Añade la salsa de soja y la salsa teriyaki hasta cubrir el pollo, tápalo con papel film y guardalo en el frigorífico

Utilizando otro bol o un plato hondo, colamos el pollo y reservamos la salsa

En una cacerola grande ponemos aceite a una temperatura media/alta y cocinamos el pollo. Mientras tanto, cortamos todas las verduras en juliana (cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, zanahoria y calabacín). Una vez hecho el pollo lo sacamos a un plato y lo reservamos

En la misma cacerola, introducimos las verduras y las cocinamos con fuego medio. Si es necesario añadiremos aceite antes de poner las verduras. Añadiremos sal a las verduras

Mientras se cocinan las verduras, en una olla pondremos agua a cocer para hacer los tallarines (pueden ser tallarines, nidos de huevo o fideos chinos).

Es importante que las verduras no lleguen a pochar, si no que se queden un poquito duras. Una vez tengamos las verduras así, añadiremos el pollo y cocinaremos todo junto durante 5 minutos a fuego medio/bajo

Una vez pasado el tiempo añadiremos la pasta a la cacerola y lo volvemos a cocinar todo por otros 10/15 minutos a fuego bajo

Durante estos 10/15 minutos de cocinar todo a fuego bajo, iremos añadiendo la salsa que habíamos colado del pollo en mayor o menos medida (a gusto de cada uno)