Empanadilla gigante de crema de espinacas y queso 🧀🍃

Empanada de hojaldre con un delicioso relleno de crema de espinacas y queso mozzarela, muy suave y crujiente, ideal para cualquier ocasión.
Empanadilla gigante de crema de espinacas y queso 🧀🍃
Empanada de hojaldre con un delicioso relleno de crema de espinacas y queso mozzarela, muy suave y crujiente, ideal para cualquier ocasión.
Paso a paso
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En primer lugar preparamos las espinacas a la crema. Ver mi receta.
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Ya solo nos queda rellenar la empanadilla añadiéndole queso mozzarela rallado. La cerramos bien sellándola con un tenedor y la pintamos con un huevo batido. Por último la agujereamos para que no suba el hojaldre. Precalentamos el horno a 180 grados y la dejamos hornear por arriba y por abajo durante 15 minutos, hasta que observemos el dorado que nos guste. La sacamos del horno y la dejamos reposar durante 15 minutos, lista. ¡Buen provecho!
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