Leche dorada!

El color dorado es por la curcuma. Esta raiz tiene propiedades importantes. Como evitar la osteoporosis, fortalece los tendones y articulaciones. A demas en epocas de resfriados, es un desinfectacte para el sistema respiratorio y licua las mucosidades de los bronquios. Entre otras.

Ésta receta de leche calentita viene genial para cuando hace frío, se puede tomar tanto para desayunar como para merendar o para tomar antes de ir a dormir, está deliciosa y además, aporta muchísimos beneficios para la salud #cookpadmycook

#LaCocinaNosUne

Excelente bebida para desayunos, meriendas, en lugar de el té o después de las comidas. También como postre. Se toma calentita. 🍵#delantaldorado #AlfombraDoradaCookpad#revistacookpad

Se utiliza desde hace miles de años en la medicina ayurvédica, aunque en Occidente la hemos descubierto hace poco.

Ramón Zelada:la cúrcuma le da el color dorado y unas propiedades antiinflamatorias buenísimas; la pimienta negra y las grasas potencian su biodisponibilidad (mayor absorción); el jengibre también es antiinflamatorio y digestivo; la canela le da dulzor y es súper antioxidante; la bebida de coco o almendras son una base perfecta para mezclar todas estas especias (ideales para dieta cetogénica si las eliges sin azúcares ni edulcorantes). Si quieres untuosidad, añade 1 cucharada sopera de la grasa de tu elección. Es un buen truco para aguantar la mañana sin comer en los días de ayuno.Esta bebida antiinflamatoria sin es sin lácteos, sin gluten y sin azúcar es genial para sustituir al café y al té cuando tienes mucho estrés o en casos de enfermedades autoinmunes, crónicas y problemas digestivos. Según la bebida de base que uses será perfecta para dieta cetogénica, keto, low carb.prefiero usar las bebidas de coco y chufa, porque no son de cereales (avena, arroz…) ni de frutos secos (almendra, alpiste, avellana…) que aportan mucho menos omega-6, que si consumes mucha bebida vegetal acaba siendo un aporte excesivo y proinflamatorio. De hecho, si toleras los lácteos, te recomiendo las leches crudas de vaca (mejor con caseína A2), oveja, cabra o búfala. Si no encuentras cruda, mejor leches frescas y siempre enteras: la grasa es lo mejor de los lácteos (junto con los minerales).

Es una delicia calentita en invierno y muy fría en verano.También se puede hacer en un cazo pero hay que remover sin parar y cuidar de mantener los 85 grados durante 6 minutos y que no cueza ni suba la leche para que la cúrcuma no pierda sus propiedades

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=kKZCkvpmHwc

Esta bebida es reconfortante, exótica y llena de sabores. Vale la pena atreverse a probarla ✨

Hoy os traigo una receta que llevaba mucho tiempo queriendo hacer.En la India es muy popular y para ellos es una bebida medicinal, ya que la cúrcuma es un antiinflamatorio natural.Es importante que pongáis las especias mencionadas para activar la cúrcuma.A parte de utilizar la pasta para hacer la leche dorada, también la podemos usar para guisos, cremas, salsas, tés...

La leche de oro 🪙😋, se conoce porque es reductora e desinflamatoria. Sienta genial para tomarla cada mañana y está muy rica.Os enseño hoy como hacerla.

Esta Receta es muy especial para mí, ya que la hice en las instalaciones de Cookpad junto a Sara, Irene, Marieta y Becky... Y la recordaré con mucho cariño....También es especial, ya que al tener el Título en Fitoterapia, os la he preparado con unas dosis equilibradas para hacer una bebida medicinal muy típica en la medicina China y Ayurvédica, donde se utilizan para mejorar la digestión, aliviar la artritis, proteger el hígado, regular la menstruación o para tratar heridas y eczemas con emplastes de la Pasta de Cúrcuma... De ahí su nombre de "Leche de Oro" y es apta para Vegan@s, Celíac@s e intolerantes a la Lactosa.PROPIEDADES: La gracia de tomar estas dos especias combinadas reside en que juntas potencian sus beneficios para la salud y no dañan el hígado, como pasa con la Cúrcuma sola. La piperina, uno de los componentes de la pimienta negra, aumenta la absorción de la curcumina, presente en la cúrcuma, por parte de nuestro cuerpo. Así mejoran su acción frente a inflamaciones, dolores y nos ayudan a adelgazar. Además, tienen propiedades antifúngicas, antibacterianas, antisépticas y antioxidantes.MODO DE EMPLEO: Tomar 1 Leche de Oro, por la mañana O Noche, como máximo 3 veces a la semana.IMPORTANTE CONTRAINDICACIONES: no la pueden tomar aquellas personas que tengan problemas hepáticos, embarazadas, Mujeres Lactantes o tomen medicación anticoagulante.Y la incluyo para el sorteo #Tescoma...Espero que os guste... Y... ¡¡Hasta la Próxima!!!!😊😊

Pues mi madre y mi hermano están en modo dieta saludable total y la plancha es su mejor aliado. No imaginaba que quedasen tan buenas sin apenas hacerles nadaNota: no echar limón antes porque hace efecto tipo cocinado (como una maceración)Nota 1: tampoco poner el aceite antes en la plancha porque se quemará.

Esta sopa es una receta ayurvédica antiinflamatoria que estimula el sistema inmunológico. Se llama sopa dorada (golden soup) y es una versión de la receta tradicional de leche dorada con cúrcuma. #DelantalGlobal2024 #cuchareodeotoño

Por probar, nunca había comido ceviche y no está mal ... aunque prefiero otras elaboraciones, la verdad 🙄

Después de tantas comilonas de comidas y cenas en las fiestas navideñas no está de más disfrutar de una ensalada ligera como esta que os traigo hoy. Riquísima y facilísima de preparar.

Esta es una de las formas más sana y más jugosa de comer un pescado. La primera vez que le descubrí a mi madre esta receta, se hizo la misma pregunta que hice yo en su momento, ¿pero no sale salado? Además de hacerse con dorada, pescado que me gusta mucho, también lo he comido de esta misma manera con la lubina y queda igual de jugosa. ¿Te animas a probarlo?Nota: la dorada debe estar completamente entera con cabeza y cerrada, sin destripar ni limpiar por fuera para que al cocerse se mantenga la masa jugosa en su interior y no penetre la sal, las escamas ayudan a ello. Así que cuando la compré no pida que se la limpien. Lo mismo si hace esta receta con la lubina.

Receta muy fácil de hacer cuando vienen invitados a casa. Lo más importante es un pescado bueno bueno!! Pedimos el pescado en la pescadería limpio de tripas, entero y con las escamas

Receta perfecta para conseguir un pescado jugoso y muy sencillo de preparar! La dorada o la lubina a la sal son de mis pescados favoritos. Hoy los hacemos en el taller porque es una manera más de aprovechar el horno, hacer un pescado que está bien de precio y que además queda jugoso para comer días después.

No hay nada más fácil. Dile al pescadero/a que las quieres para hacer a la sal, que solo le quite las escamas y no las abra.#cookpadmycook

Este es uno de los platos que más me gusta hacer, muy sencillo y rápido, la única pega es que hay que ganarse la comida!! 😬

Facil. Cracias a la masa de M.Jose. Se parece una quitche lorrain, pero cuando leais la receta no tiene nada que ver y nada que envidiar.

Muchas veces no nos atrevemos a probar ciertas técnicas en la cocina por miedo a equivocarnos, y esta puede ser una de ellas, pero si os digo que no vais a probar un pescado más jugoso que este, y que además sólo vamos a necesitar sal marina para hornear y un poco de agua, entonces ya no os vais a poder resistir.Además si alguien cree que el pescado quedará salado, eso es porque no lo ha probado, queda en su punto perfecto...vais a ver qué fácil.

La dorada es el pescado que más me gusta, es muy versátil por lo que permite diferentes preparaciones.Cuando lo cocinamos a la sal mantenemos el pescado jugoso y con todos sus sabores naturales.Espero que os guste ! #RevistaCookpad

La leche asada es unos de los típicos postres de Chile, mi país. Se prepara cuando se reúne la familia, es muy similar al flan.

Hola a todos, después de enseñaros algunos de los platos de la cocina tailandesa, nos faltaba algo de pescado : ). Hoy os traigo un plato muy ligero, y como siempre muy fácil de preparar: Dorada con salsa de lima.

#recetasbonitas

Feliz 6 cumpleaños a los cientos de compañeros que habemos ya en cookpad y enhorabuena a la gente de dentro por haber llegado tan lejos y lo que os queda por otros 600 años másY por toda esa gente que he conocido en estos años que son súper, tanto los de dentro como los de fuera.💞🥂🍾🎂#cumplimos6#delantaldorado