Masa básica para pizza
mis-recetas @cook_2441889
Los ingredientes utilizados son harina, levadura, aceite de oliva, sal, azúcar y agua tibia. Esta es una masa casera al estilo argentino. Argentina tiene fama de hacer las mejores pizzas del mundo, incluso que la madre Italia.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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*Paso 1:** En una taza o vaso ponemos la leche y la calentamos un poco (tibia, no tiene que estar hirviendo) ponemos la levadura y una cucharadita de azúcar, lo removemos y dejamos reposar (salen burbujitas).
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*Paso 2:**En un bol tamizamos la harina con la sal, cuándo la tenemos toda hacemos un volcán sobre la encimera. En el ese hueco añadimos la mezcla de la taza y el aceite. Añadimos agua hasta que la masa acepte.
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*Paso 3:** Amasamos hasta que consigamos una masa elástica pero con cuerpo. Hacemos una bola y dejamos que suba durante media hora tapada con un paño.
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*Paso4:** Estiramos la masa con el rodillo (harina sobre el rodillo que no se pegue) y la ponemos sobre la fuente de horno que hemos preparado con un poco de aceite. Dejamos un cuarto de hora antes de preparar la pizza para que asiente.
- 5
*Paso:** Ponemos la salsa de tomate, ingredientes deseados y... A disfrutar de una pizza casera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mis-recetas le encantará ver cómo quedó.
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