Porotos con mazamorra
Ana Rosa @RosaBlanca71
Esta receta me la enseño mi Madre Amanda Vargas 💗 Es riquísima y muy nutritiva espero que les guste
y que cuando la preparen saquen fotos y me las manden. A disfrutar!!! 🍛
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la carne.
- 2
Cortar el chorizo colorado.
- 3
Picar el morrón y los 5 ajos.
- 4
Picar las cebollas bien chiquitas.
- 5
También cortar las cebollitas de verdeo.
- 6
Cortar el zapallo calabaza.
- 7
Desgranar los choclos y procesarlos junto con varias hojas de albahaca.
- 8
Poner a hervir los porotos. Si los dejas en remojo la noche anterior hervirán más rápido.
- 9
Mientras hierven los porotos Freír en otra cacerola la carne y el chorizo cortados.
- 10
Una vez que esta doradita la carne. Agregar la cebolla, el morrón y el ajo para que se diren bien.
- 11
Luego agregar la cebolla de verdeo para saltearla también.
- 12
Mezclar bien mientras sueltan sus sabores las verduritas y agregar la sal, pimienta y los condimentos a gusto.
- 13
Si los porotos ya están blandas agregar el zapallo cortado.
- 14
Cuando el zapallo ya este hervido retirar la cacerola del fuego.
- 15
Ahora tomar la olla con los porotos y el zapallo y vaciarla en la olla que tiene los otros ingredientes.
- 16
Una vez mezclado agregar el choclo procesado con las hojas de albahaca.
- 17
Dejar hervir por 10' minutos sin dejar de revolver para que no se pegue abajo.
- 18
Una vez que esta hervido el choclo. Dejar reposar unos minutos.
- 19
Servir y comer un exquisito plato caliente de porotos con mazamorra 🍛.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Rosa le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar desde que tengo memoria. Amo enseñar a cocinar y compartir mil cosas mientras cocino junto a las alumnas y los alumnos de los cursos Y busco aprender cada dia más con ellos y también de ellos, son chicos y chicas geniales....Cocinar me a dado tantas alegrías 😆💗😆si te interesa aprender hablame al whatsapp +569 9912 2883. Gracias 👩🏻🍳
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