Fajitas de pollo picantes a mi estilo

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

¡Qué ricas!.

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Ingredientes

25 min
2 personas
  1. 4tortillas de trigo
  2. 2contramuslos de pollo deshuesados
  3. 400 gtomate triturado
  4. 1pimiento verde italiano
  5. 1/2pimiento rojo pequeño
  6. 1cebolla dulce
  7. 4-5 rodajascarnosas de jalapeños (para un picante suave, no intenso)
  8. 1 cucharillaespecias Sabor Cookpad
  9. 2-3 cucharadasaove

Paso a paso

25 min
  1. 1

    Quitamos la piel y la grasa a los contramuslos y los troceamos.
    Echamos el aove en la sartén y salteamos el pollo.
    Lo reservamos.

  2. 2

    Cortamos la cebolla en plumas y la ponemos en la sartén para que se vaya rehogando.

  3. 3

    Cortamos los pimientos en bastoncitos y los añadimos a la cebolla.

  4. 4

    Cortamos las rodajas de jalapeños en trocitos, los echamos al mortero y añadimos las especias.
    Machacamos hasta formar una pasta.

  5. 5

    Cuando las verduras estén blandas echamos el tomate y la pasta del mortero.
    Mezclamos bien.

  6. 6

    A los 5 minutos echamos el pollo y dejamos que se termine de cocinar todo junto unos 15 minutos.

  7. 7

    Lo dejamos reposar para que quede sequito.
    Colocamos una porción en la tortilla de trigo (cantidad al gusto).

  8. 8

    Enrollamos y disfrutamos.
    ¡¡Buen provecho!! 😋 😀

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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