Sopa de zanahorias y tomates asados

Cami
Cami @camila_lucia
Buenos Aires, Argentina
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Ingredientes

6 raciones
  1. 5zanahorias
  2. 5tomates
  3. 1cebolla
  4. 5 dientesajo
  5. 2 cucharadasaceite
  6. Sal y pimienta negra
  7. 1 litrocaldo
  8. C/ncrema o queso crema

Paso a paso

  1. 1

    En una asadera poner las verduras cortadas, los dientes de ajo con la cáscara, el aceite, la sal y la pimienta negra recién molida. Si la pimienta es en polvo se puede poner pero al final cuando la sopa ya esté hecha.

  2. 2

    Llevar al horno fuego medio/fuerte.

  3. 3

    Retirar primero los ajos. (Aprox a los 20 minutos).

  4. 4

    Y luego seguir cocinando las verduras hasta que estén asadas.

  5. 5

    Licuar las verduras asadas junto con los ajos asados (y pelados) y el caldo caliente.

  6. 6

    Servir con un poco de crema o queso crema a gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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