Chuletas de Cordero
Realmente Delicioso @cook_5783386
Para Pascua les tengo esta receta de chuletas de cordero al horno con crosta de tomillo,espárragos en milhojas y torta de arroz una delicia que se derrite en tu boca .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Tomamos una sartén la ponemos a la estufa vertemos aceite de oliva o girasol y sofreír para sellar las chuletas por ambos lados unos 5 minutos,lo quitamos del fuego y seguimos con la preparación de la crosta.
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Para la crosta de la chuleta picamos el tomillo (pueden agregar también ajo) bien fino mezclamos el ajo con el pan molido, aceite y pimienta.
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Esta mezcla versamos sobre la chuleta que cubra toda la parte de arriba...ponemos la chuleta al horno a 60 grados para que se asa bien lento. el tiempo es según la cocción que decida cada quien.
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Seguimos con el arroz que se termino de cocer,en un molde para pastel ponemos la mitad del arroz al fondo del molde ahora colocamos el jamón el queso mozzarela y el tomate,por último se cubre todo con el arroz restante y se lleva al horno durante 10 minutos.
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Preparamos los espárragos, los lavamos y ponemos durante de 2 minutos en agua que este hirviendo los sacamos y los dejamos enfriar.- mientras cortamos la pasta milhojas en rachas de un grosor de 1-2 cm, luego tomamos los espárragos y los envolvemos en la masa de milhojas y con una brocha pequeña pasamos un poco de huevo en la pasta y agregamos un poco de sal y semillas de amapola y ponemos los espárragos a 200 grados C durante de 15 minutos al horno.
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Preparamos el plato
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Realmente Delicioso le encantará ver cómo quedó.
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