Buttermilk Cheddar Premium Quiche

Hai moms..
Kali ini saya membuat quiche dengan resep yang sedikit berbeda.
Di dalam adonan, ditambahkan buttermilk (campuran susu dan cuka/air.lemon) . Adapun buttermilk ini berfungsi sebagai penyeimbang rasa sehingga quiche tidak hanya gurih, tapi ada sensasi segarnya.
Buttermilk sendiri sebenarnya bisa dibuat dengan cara mengocok whipping cream sampai terlihat ada gumpalan, akan terpisah bagian lemak dan airnya. Nah bagian cairnya ini yang bisa digunakan sebagai buttermilk.
Citarasa nikmat premium quiche ini, pas sekali disajikan untuk keluarga tercinta ataupun sebagai hantaran untuk kerabat ❤❤
#QuicheLingga
#ButtermilkQuiche
#CINTE_SayurNgumpet
#SayurNgumpet
#CookpadCommunity_Jakarta
Buttermilk Cheddar Premium Quiche
Hai moms..
Kali ini saya membuat quiche dengan resep yang sedikit berbeda.
Di dalam adonan, ditambahkan buttermilk (campuran susu dan cuka/air.lemon) . Adapun buttermilk ini berfungsi sebagai penyeimbang rasa sehingga quiche tidak hanya gurih, tapi ada sensasi segarnya.
Buttermilk sendiri sebenarnya bisa dibuat dengan cara mengocok whipping cream sampai terlihat ada gumpalan, akan terpisah bagian lemak dan airnya. Nah bagian cairnya ini yang bisa digunakan sebagai buttermilk.
Citarasa nikmat premium quiche ini, pas sekali disajikan untuk keluarga tercinta ataupun sebagai hantaran untuk kerabat ❤❤
#QuicheLingga
#ButtermilkQuiche
#CINTE_SayurNgumpet
#SayurNgumpet
#CookpadCommunity_Jakarta
Cara Membuat
- 1
Campur tepung, mentega, garam dan keju, aduk-aduk dengan scrapper. Hindari mengaduk dengan tangan supaya crust tidak menjadi keras. Masukkan air sedikit-sedikit, campur rata dengan scrapper sampai berbutir-butir
- 2
Bulatkan adonan dengan bantuan baking paper dan giling tipis adonan
- 3
Letakkan adonan ke atas ring cutter ukuran diameter 13 cm yang sudah dialasi parchment paper. Rekatkan adonan pada cetakan
- 4
Rekatkan sampai tidak ada celah/udara terperangkap. Rapikan adonan lalu tusuk- tusuk bagian dasarnya dengan garpu supaya menggelembung saat dipanggang.
- 5
Panggang crust setengah matang, di suhu 200C selama 10 menit. Dinginkan lalu perlahan keluarkan crust dari cetakan, sisihkan. Crust dikeluarkan dari cetakan supaya saat dipanggang dengan isian, crust menjadi lebih crispy.
- 6
Liquid filling : Campur buttermilk (susu dan cuka) telur, cooking cream, mix herbs, garam, gula, kaldu dan lada, kocok rata.
- 7
Dry filling :: tumis bawang bombay sampai wangi lalu masukkan daging dan jamur, aduk rata. Masukkan bayam, aduk rata.
- 8
Tuang isian tumisan, dan liquid filling ke dalam crust yang sudah dipanggang, taburi keju cheddar parut.
- 9
Panggang di suhu 185C selama 20 menit sampai crust dan permukaan filling kecoklatan. Angkat dan taburi dengan parsley
Resep Serupa
-
Buttermilk Cheddar Quiche Buttermilk Cheddar Quiche
Enaaaaak! Hasil belajar bareng memang selalu menyenangkan ❤️Source : @frielinggasit#GlobalCookpadGames2024#TeamSayurBuah Kristina Heryawati -
Buttermilk Cheddar Quiche Buttermilk Cheddar Quiche
Suka banget ama kudapan ini. Ini versi lainnya dari yang pernah saya bikin. Ada bedanya gak? Tentu..Adonan ini lebih creamy lembut karena ada penambahan buttermilk. Dan crust lebih kokoh dan ngeju bgt krn no telur dan ada tambahan keju. Lebih wangi juga. Gak nyesel bikinnya 👌#moonaskitchen#moonas_quiche#sayurngumpet#buttermilkquiche Moona's Kitchen -
Quiche Loraine Quiche Loraine
Pie merupakan salah satu jenis pastry yg bisa diisi dg isian yg manis atau gurih.Kunci adonan pie yang renyah adalah pada saat pencampuran bahan crust. Bahan2 lebih baik dicampur menggunakan food processor, pastry blender atau spatula. Butter dan air lebih baik dlm kondisi dingin.Semua bahan dicampur dg diaduk ringan saja, tujuannya agar tidak terbentuk gluten yg menyebabkan kulit pie menjadi keras.#cookpadcommunity_semarang#masakitusaya Nayla's Kitchen -
Spinach 'n CatFish Quiche Spinach 'n CatFish Quiche
Bismillah....Assalmu'alaikum....😊😇Alhamdulillah wa syukurillah...dapet ilmu lagi dari Class online yang diampu oleh mba Monica Novara...sehad terus ya mba...yar sa trus berkarya....memberi inspirasi....Moga berkah wat qita smua....🤲Quiche merupakan sebuah makanan yang berasal dari Perancis. Makanan ini terbuat dari tepung terigu dengan isiannya berupa adonan bayam, salmon, ayam, daging asap yang dibalut keju. "Quiche" sendiri berasal dari bahasa Jerman "kuchen" yang berarti kue.Quiche sering dianggap versi gurih dari egg custard tart (tart-telur), versi manisnya dikenal sebagai pie. Sebenarnya, pastri dengan isian custard gurih sudah jauh lebih dulu dikenal di Inggris, tepatnya pada awal abad ke-14. Namun, kini quiche lebih dikenal sebagai makanan khas Prancis yang berasal dari Lorraine. Quiche Lorraine berisi adonan susu, telur, potongan daging asap dan keju Gruyere. Menurut sejarah, quiche Lorraine pada mulanya hanya berisi kustar krim dan telur, serta daging bakon asap. Namun, beberapa waktu kemudian keju juga ditambahkan sebagai isian quiche ini.Source : Monica Novarahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13404408-quiche-jamur-ayam-ekonomis?invite_token=JMTTW91c2p3i2GZgT5aoGMUy&shared_at=1615208081Untuk bahan tumisanya saya ganti dengan bayam dan ikan lele....#RecookResepMonica_semarang#LihaiRecook7_semarang#pejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_semarang Erny Sulistyowati (Pawon Erny) -
Quiche buttermilk cheddar Quiche buttermilk cheddar
Belajar bareng komunitas membuat Quiche yaitu pie dengan isian bayam & jamur yg rasanya gurih kaya akan rasa susu juga keju dipadukan salad dengan dressing cuka & madu#SayurNgumpet#CINTE_SayurNgumpet#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunity_Id#MakeEverydayCookingFun Dewi Dapur -
Cheese Quiche Cheese Quiche
Lagi pengen Pai yang gurih2 gitu. Pilihan jatuh ke Cheese Quiche ala Starbuck. Walaupun jarang ke Starbuck, bukan berarti ngga bisa makan makanan ala Starbuck ya.Ini kulit pienya full butter ya. Yang mau ganti margarin atau di mix bisa aja tapi rasa dan teksture akan jauh berbeda.Untuk fillingnya saya tidak buat seperti resep aslinya karena kebanyakan. Resep filling saya ini pas jadi tidak ada yang terbuang.Cetakan dan ukurannya mungkin tidak persis seperti di Starbuck ya. Saya cetakannya saya pakai yang ada di rumah aja. Loyang almunium foil ukuran diameter bawah 8,5cm, diameter atasnya 11,5cm. Jadi 6 cup.Recepie: Hidupku sebagai Debbie (dengan penyesuaian).#cheesequiche #quiche #cheesequichealastarbuck #bundaei #cookpad #cookpad_id Bunda Ei -
Smokedbeef & Mushroom Quiche Smokedbeef & Mushroom Quiche
Gara gara bucin sama quiche nya salah satu kedai kopi terkenal itu jadilah akhirnya bikin sendiri dan lebih hemat bunda..Anak ku pun kalo d buatin ini demen nya luar biasa.. untuk isian sebenrnya selera yaah bun bisa pake bayam juga.. cm ini aku memanfaatkan apa yg ada di kulkas aja Arin Sita Nugraheni -
Quiche Lorraine Quiche Lorraine
Bosen makan pie yg manis2? Yuk bikin pie yg gurih 😋😋Quiche Lorraine, asalnya dari Perancis. Berupa kulit pie berisi adonan custard gurih nan creamy, dengan isian berupa keju dan bacon (banyak diganti smoked beef juga)Semua usia dijamin suka. Cocok banget dibawa utk potluck sambil bincang2 santai 😋😋😋Mudah lho membuatnya.. Yukkk#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokya#Semangcook_potluck#tetepkenyangtanpanasi#PekanPosbar Monica Novara H. -
Buttermilk Cheddar Quiche Buttermilk Cheddar Quiche
BismillahAnakku yang sulung dari kecil sampai sekarang sudah dewasa paling gak suka bayam, jadi kalau masak bayamnya utuh pasti gak akan dicolek sedikit pun. Nah kebetulan dapat kesempatan ikut cooking class, salah satu menu yang dimasak Quiche ini, yang isiannya mengandung bayam, aku sodorin dong ke anakku itu dan dia makan lho dengan lahap, enak banget katanya 🤭ternyata walaupun sudah sebesar itu mesti ya diumpetin sayurannya supaya dia mau makan juga 😂Oh iya..Quiche adalah salah satu jenis pie dari Perancis, isiannya berupa adonan bayam, daging asap/salmon/daging ayam yang dibalut keju. Rasanya asin, gurih, creamy, pas dipanggang wangiii banget. Kalian wajib coba resep ini, yakin bikin ketagihan ☺️ cara membuatnya mudah kok 👍🏼Sumber resep : Anchor Indonesia#SayurNgumpet#CINTE_SayurNgumpet#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2024 Windri Aries -
Savory - Sweet Corn Quiche Savory - Sweet Corn Quiche
Selamat Tahun Baru 2023 🎉🎉🎊🎊Quiche, kudapan gurih khas Perancis yang pada awalnya berasal dari Jerman. Quiche merupakan pastry jenis shortcrust yang biasanya berisi bayam, salmon, ayam, daging asap yang dibalut keju. Quiche menjadi hidangan yang bisa disajikan kapan saja baik sebagai menu sarapan, hidangan pembuka untuk makan siang maupun malam hari.Dalam resep ini quiche diisi dengan jagung manis dan daging asap dengan siraman saus kuning telur dan keju. Daging asap bisa juga diganti dengan sosis.Sumber resep: Pratiwi Pramuharsih (r/14813301)#PekanPosbar #CamilanJagung#CookpadCommunity_Jakarta#Bakerpad_Community #Bakerpad_Januari23#Bakerpad_CemilanBusa#alacafe #horeca #appetizer #breakfast Elia Wahid -
-
Quiche Lorraine Quiche Lorraine
Satu lagi nih olahan sayur yang gak akan tertolak baik anak-anak maupun dewasa...Quiche Lorraine...Snack khas Perancis yang isinya bayam, telur, smoke beef dan keju. Bayamnya sengaja dibanyakin siapa tau bisa jadi Popeye😂#PejuangGoldenApron3#resepmingguke7 Dwiyana
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)