Piadina rellena de pollo con mango y salsa de yogur
📜Receta en mi YouTube https://youtu.be/fgg3CsuEBYY
😊Las bases de Piadina, son muy socorridas, y la puedes rellenar de lo que tenga o te guste, tomarla doblada por la mitad pero es más cómodo, si la cierras, y calientas un poco por fuera en la sartén o Airfryer.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes
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Pelar y cortar el mango, en trozos pequeños y reservar.
- 3
Parte del mango, pegado al hueso o filos de las tiras, echar en un vaso batidor.
Añadir el yogur y batir todo junto, probar y si hace falta echarle un poco de sal, pimienta o endulzar. Reservar. - 4
Trocea el pollo, en trocitos pequeños y la lechuga también.
- 5
Repartir en 4 cuencos, la lechuga, el pollo, el mango y la salsa de yogur, mezclar todo muy bien.
- 6
Poner en un plato, la Piadina, y calentar al Microondas, 20 segundos para poder manejar bien.
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Repartimos, encima de cada Piadina, la mezcla del cuenco, cerramos los lados, y luego enrollamos, hasta quedar el cierre abajo, así con las cuatros Piadina.
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Puedes presentarla en una bandeja todas, y luego repartir una por personas, si la quieres más crujiente, puedes calentarlas en una sartén, un poco por cada lado, también en la Freidora de aire.
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😊Puedes acompañarla con Pimientos asados en la Olla a Presión o Exprés y aliño
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📜Receta en mi YouTube https://youtu.be/fgg3CsuEBYY
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