Lentejas con verdura
El cultivo de lentejas y su origen se encuentra en Oriente Medio, hace unos 7.000 o 9.000 años. También existían en Egipto y durante la Edad Media era el sustento del pueblo. Actualmente, los mayores productores son India, Canadá, Turquía, Siria y Australia.
Además de ser ricos en hierro, nos proporcionan carbohidratos de absorción lenta, proteínas, una gran cantidad de fibra, vitaminas A, E y las del grupo B, ácido fólico y minerales como zinc, potasio, fósforo, magnesio y selenio. Comparto una receta de lentejas con verduras, espero que te guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos las lentejas en un tazón con agua fría y las dejamos remojar durante la noche. Al día siguiente, las colamos y las reservamos; también pueden comprarlas hechas y evitar este primer paso pero, las enlatadas llevan ingredientes de mantenimiento y no salen igual de sabor.
- 2
Cortamos la cebolla, el ajo, el puerro y los pimientos, pelamos y cortamos las zanahorias, las patatas y el nabo, calentamos el AOVE y sofreímos 2' la cebolla, el puerro y los dientes de ajo, añadimos los pimientos en tiras, las zanahorias en rodajas, el nabo en rodajas, 2 hojas de laurel y 100 ml de agua, lo cocinamos 10', añadimos las patatas, las lentejas, sal, pimienta y una cucharada de pimentón dulce, vertimos 1 l de agua y lo cocinamos 40'. Emplatamos, decoramos al gusto y servimos.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
-
-
-
-
Lentejas con verduras
Bendito invento las lentejas. Mi cajón del congelador está lleno de lentejas.
-
-
Lentejas con verduras
La receta es para 5 raciones de 30 gramos de lentejas cada una
Sara Villalobos -
Lentejas con verduras
https://pekandoconeva13.com/2020/06/04/lentejas-con-verduras/FussionCook FC7SMARTEn mi casa es la primera vez que las hago solo de verduras normalmente las hago con su chorizo, tocino, costillas ……… pero mi hijo se quiere cuidar un poco y evitar grasas así que me pidió que si se las podía hacer solo de verduras.Pues la mamá le ha hecho las lentejas solo de verduras, hombre no es lo mismo que cuando llevan toda su consistencia, pero le han gustado. Mi marido no paraba de repetir y la carne donde la llevan jajajajaja que nooooooo que estas solo son de verduras, jajajajajaj lo difícil que es querer guardar la línea.Aquí os dejo las que sí tienen todo lo que engorda 🙂#legumbres #lentejas #verduras #guisos #FussionCookhttps://pekandoconeva13.com/2015/03/12/lentejas-con-costillas/
-
Lentejas con verduras
Una receta muy sencilla, apta para vegetarianos y veganos, que solo lleva lentejas y verduras, aderezadas y cocinadas con tiempo y cariño. Se nota en el resultado final! El vídeo de esta receta, y de todas las demás, está en mi canal youtube cocinarparacuatro
-
-
-
Lentejas con verdura
Aunque, he de reconocer que consumimos pocas legumbres en casa, me he propuesto, cocinar un plato de legumbres cada semana, hoy le han tocado a las lentejas.#Tescoma
-
Lentejas con verduras
Aquí en Ibiza ya están llegando los días de lluvia y frío y lo que apetece es una buena comida de cuchara 🤤🍛
-
Lentejas con Verduras
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2016/05/lentejas-con-verduras.html#Patata
-
-
Lentejas con verdura
Las he preparado con un sofrito ,pero otras veces lo pongo todo en crudo !!!!
-
Lentejas con verduras
Verduras, lentejas y un poco de aceite... ingredientes sencillos y fácil elaboración. Y lo más importante, que son necesarias en una dieta equilibrada, y por supuesto indicadas para bajar peso; las legumbres son ricas en proteínas y fibra, bajas en grasa y altamente saciantes. Sólo tienes que controlar la grasa añadida a tu guiso.
-
Lentejas con verduras
Para aquellas personas que no pueden o quieren comer cerdo aquí dejo estás lentejas saludables.Sin nada de grasa y con mucho sabor.Receta halal.#calendario2025
-
-
Lentejas con verduras
Las lentejas son un aporte de energía para todos y con el toque de vino es espectacular #vendimia2020
-
Lentejas con verduras
Receta en vídeo aquí: https://youtu.be/-sb6FZZcDIQEsta es la receta tradicional para cocinar unas lentejas con verduras deliciosas, fáciles y gustosas.#delantaldorado #cocinaequipocookpad
-
Lentejas con verduras
Siempre suelo tener legumbres de bote por si algún día voy con más prisa pero el resultado es igual de rico y ya con el fresquete apetecen platos calentitos.
-
-
Lentejas con verduras
#ASISoyyo Bueno...el reto de hoy... cacharros.Yo voy a hacer unas lentejitas en MyCook. Serán en crudo, no las voy a estofar. Salen riquísimas y además apetecen...🤤🤤
-
-
Lentejas con verduras
Las Mejores Lentejas Caseras#lentejas#comidascaseras#comidasencasa#comidastipicas#lomejor#mejorescomidas#recetas#recetasfacildehacer#recetasfaciles
-
Lentejas con verduras
Las lentejas admiten muchos ingredientes y a la vez destacan por su sencillez.
-
-
Comentarios