Salmón a la plancha en seco

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)

El salmón es de esos pescados tan sabrosos que, a la plancha en su propia grasa, rica en omega 3, resulta delicioso con apenas una pizca de sal y pimienta.

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Ingredientes

5 minutos
2 raciones
  1. 4 filetes gruesos salmón fresco
  2. Sal y pimienta negra recién molida

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Calentamos la sartén, en seco, a fuego medio alto.

  2. 2

    Ponemos el salmón, previamente atemperado y secado con papel de cocina, salpimentamos levemente y dejamos que se cocine hasta que cambie de color algo más de la mitad de su grueso.

  3. 3

    Volteamos los filetes, seguimos cocinando hasta dejarlos a nuestro gusto y listo, a disfrutar del manjar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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