Pastel Pisang Coklat

19 orang berencana membuat resep ini
Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
Jepara, Indonesia

pastel favorite anak dan suami, makan kudapan manis versi gorengan itu never failed.

pas digigit dapet muncratan coklat daper juga gigitan pisang yang asem juga manis dipaduin kulit pastel yg renyah
dudududududu mantulity

#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
12 buah
  1. 10 bhpisang uli
  2. 1/2 sdmmargarine
  3. secukupnyachocolate filling (me : java coco)
  4. Kulit
  5. 200 grtepung terigu pro sedang
  6. 50 grmargarine
  7. 1/2 sdtvanili bubuk
  8. 1/3 sdtgaram
  9. 60-70 mlair es

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kukus pisang uli sampai matang.

    Kupas kulit pisang, lalu lumatkan dengan garpu.
    Beri 1/2 sdm margarin, aduk rata sisihkan.

  2. 2

    Sambil menunggu pisang dikukus sebelumnya, siapkan kulit pastel karena butuh waktu untuk resting.

    Campur dalam wadah : terigu, margarine, garam, vanili.
    Aduk rata sampai teksturnya seperti pasir

  3. 3

    Beri air es sedikit demi sedikit sambil diuleni.
    Jangan terlalu kering dan terlalu basah.

    Jika dirasa hampir pas, takut menambah air bisa beri sedikit margarine untuk membantu agar sedikit lemas.

    Bulatkan, tutup kain bersih.
    Diamkan 20menit,
    Setelah 20mnt, bagi adonan menjadi 12 (sekitar 26gr)
    Resting kembali sambil ditutup kain selama 15-20 menit

  4. 4

    Ambil dough kulit, pipihkan dengan rolling pin.
    (jangan terlalu tipis, menghindari pecah)

    Beri coklat filling lalu timpa dengan pisang lumat.
    Tutup pastel, dan ulir pastel

  5. 5

    Siapkan minyak goreng

    Jika minyak sudah panas, set api sedang
    Masukkan pastel, goreng sampai golden brown

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
pada
Jepara, Indonesia

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya