Chili con carne y arroz 🥑🍅🧅

María
María @brisadederis
Alcalá de Henares

Receta sencilla y nutritiva para días que no apetece calentarse mucho la cabeza en la cocina.

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Ingredientes

25 minutos
2 raciones
  1. 1lata de frijoles / chili con carne
  2. 1/2 vasoarroz basmati
  3. 1 cucharaditacurry, otra de pimienta y un pelín de cúrcuma
  4. 1aguacate
  5. Tomates cherry
  6. 1 cuartocebolla morada

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Ponemos a hervir el arroz con las especias (previamente tengo costumbre de lavar el arroz antes de cocinarlo)

  2. 2

    Mientras tanto, en una sartén (o microondas si lo marca también el fabricante) calentamos los frijoles unos minutos.

  3. 3

    Cortamos el aguacate, los tomates cherry en dados y picamos la cebolla morada.

  4. 4

    Preparamos y decoramos el plato a nuestro gusto con un poco de arroz, los frijoles, el aguacate, los tomates y la cebolla. Espolvoreamos con la hierba aromática que más nos guste o dispongamos. En mi caso, perejil seco.

    ¡Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

María
María @brisadederis
Alcalá de Henares
Amante de los perros, el cine y la comida.La cocina siempre ha sido un refugio para mí, un espacio donde mezclo recuerdos, emociones y sabores.Durante muchos años, estuve cocinando también para mis animales, en especial para mi perro Deris. Cocinar para él durante años me enseñó que la comida es una forma de amor. Hoy, esa lección sigue viva en cada receta que hago.Me encanta experimentar con ingredientes y compartir el amor a través de la cocina.
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