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Ingredientes

30 minutos + marinado
3 raciones
  1. 🫚 1 bloque de tofu orgánico de entre 300 y 350 gramos
  2. 🫚 1 cda de jengibre fresco rallado
  3. 🫚 1 cdta de jengibre molido
  4. 🫚 Al gusto sal marina
  5. 🫚 4 o 5 cdas de jugo de limón natural
  6. 🫚 1 cda generosa de manteca de buena calidad (opción vegana aceite de coco virgen)

Paso a paso

30 minutos + marinado
  1. 1

    Cortar el tofu a gusto. Yo lo estoy dejando con la humedad que trae.
    Aquí corté en rectángulos.

  2. 2

    Colocar en un hermético y agregar todos los condimentos. Sal, ambos jengibres y el limón.
    Tapar y mover para que esse impregnen todas las caras.

  3. 3

    Enmantecar una asadera, de preferencia de vidrio. Dejar el excedente de manteca.
    Distribuir los trozos de tofu y agregar por encima el líquido que haya quedado. Dejar marinando en la heladera, puede ser de un día para otro.

  4. 4

    Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 minutos. A media cocción darlos vuelta para que tomen color de ambos lados.
    Quedó bien sequito y firme, ideal para mojar en un adherezo vegetal. Les dejo enlace, por si les interesa, de uno de zanahoria, muy fácil y que iría a la perfección.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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Comentarios (10)

Marisa DJn 🇮🇩 🇵🇸
Marisa DJn 🇮🇩 🇵🇸 @MarisaDjn
Here tofu often serve steam, boiled, and fried, never try to marinate it with ginger, lemon, condensed milk (am I right?) and bake it. Did the taste is sweet?

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