Pudín cremoso
Hoy vamos a hacer un pudín muy cremoso, suave y delicioso. Muy rápido y sencillo de hacer con un resultado realmente estupendo! ( Isamara Amancio)
Pudín cremoso
Hoy vamos a hacer un pudín muy cremoso, suave y delicioso. Muy rápido y sencillo de hacer con un resultado realmente estupendo! ( Isamara Amancio)
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar cuadrado 15 cm de lado por 15 cm de lado por 10 cm de alto
- 3
En una cacerola, ponemos el azúcar, dejamos que se haga el caramelo, una vez tenga color de caramelo, añadimos el agua de poca en poca cantidad, mezclando muy bien cada vez que añadamos agua, retirar el caramelo del fuego
- 4
Poner el caramelo en el molde, repartir muy bien por base y laterales. Meter en el frigorífico para que se enfríe rápidamente.
- 5
Precalentamos el horno a 180° calor arriba y abajo lo preparamos para hacer un baño María. En un bol ponemos los huevos, la esencia de vainilla, mezclar, solo lo vamos a incorporar, añadir la leche condensada y la leche
- 6
Mezclar hasta incorporar todos los ingredientes, no batir en exceso, poner la mezcla en el molde preparado (el caramelo tiene que estar total totalmente frío). Poner el molde dentro de una bandeja donde vamos a realizar el baño María
- 7
Meter en el horno, poner agua hirviendo en la bandeja hasta que cubra prácticamente la mitad del molde. Pasado el tiempo, pinchar con aguja el centro del pudín para comprobar que está bien cocido. Este es su aspecto
- 8
Sacar del horno y dejar enfriar por completo a temperatura ambiente.
Una vez frío, tapar con film transparente y meter en el frigorífico mínimo seis horas
- 9
Desmoldar. Decorar con cereza en almíbar
- 10
Cortar una ración.
- 11
Maravilloso!
- 12
Nuestro pudín tiene muchísimo caramelo.
- 13
Delicioso!
- 14
Se deshace en la boca!
- 15
Un pudín muy cremoso!
- 16
Con un sabor a vainilla, que es una verdadera delicia para el paladar
- 17
Sencillamente fantástico!
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Listo para comer!
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