天氣涼了吃碗泡飯😋藥善薑泥泡飯😍

素食先生喜歡到慈濟走走，沉澱自己的心。逛了慈濟靜思書軒，看了一瓶淨斯-藥善薑泥，天氣涼了，來煮藥膳薑泥的料理暖身子，買了一瓶回家，看素食先生如何料理。😁👨🏻素食先生叮嚀：希望白菜煮軟一點，可以切成小塊，可以比較快軟唷。📝拍照後用美圖秀秀 app後製#素食先生 #藥膳 #泡飯 #泡菜麵 #素食 #蔬食

IG🔎@inch_2.54 紀錄更多料理分享💕去年八月中到北車地下街(大約Y1附近)意外發現的超讚店舖，裡面販售各式東南亞商品/食品，如越南春捲皮、調味品、餅乾零食、天貝、油炸脆片等，每樣都超想買的🤩當天買了果乾、一些脆片零食以及一瓶椰漿外，我還挑了3包調理包～放了很久終於拿出來煮了😂有調理包有如神助，快速方便、又香又夠味😋原以為煮完會像咖哩一樣稠稠的，但它非常的湯而且蠻油的😂#ayam #indonesianfood #coconut #chicken #異國料理 #椰漿 #雞肉 #薑黃 #料理包 #調理包 #家常菜 #家庭料理 #餐桌日常 #東南亞料理 #住家飯 #簡單料理 #快速料理

用前陣子買的素沙茶醬煮泡飯！夏天有時吃點重口味能增加食慾，讓我們迎接夏天的到來🎊。👨🏻素食先生叮嚀：白蘿蔔及紅蘿蔔切丁，先在瓦斯爐上煮滾再放進電鍋燜煮，可以比較快軟唷，湯頭喝起來也清甜。📝拍照後用美圖秀秀 app後製#素食先生 #里仁 #素沙茶 #沙茶 #泡飯 #沙茶泡飯 #素食 #蔬食 #豆包

在外面吃過幾次薑黃飯，感覺蠻健康的🥰，想到家裡有一瓶薑黃粉，素食先生決定自己煮薑黃飯，配上豆包炒韭菜花，來看看素食先生如何料理。🥰👨🏻素食先生叮嚀：白米洗淨後，要先將薑黃粉與米攪和，讓每一粒米沾到薑黃粉，再加入水，也有另一種方式，飯煮好後，再將薑黃粉與飯攪和均勻，兩者方式都可以唷。😀📝拍照後用美圖秀秀 app後製 #全球烹飪 #素食先生 #薑黃 #薑黃飯 #五辛素 #蔬食 #韭菜花

簡單的食材，配上麻油薑泥真的讚不絕口，更知道吃素是一件容易的事情，簡單便是幸福。🥰👨🏻素食先生叮嚀：煮熟的青菜與麵都要瀝乾唷，避免味道變淡很多~因麵線所附的調理包的份量不大，青菜與豆包和番茄用少許鹽攪和均勻，這樣味道剛剛好呢。😋📝拍照後用美圖秀秀 app後製#素食先生 #素食 #麵線 #薑泥 #麻油 #純素

過了中秋，但早晚溫差有些大，決定料理“ 麻油薑泥拌麵線 ”，放入了許多蔬菜及4片豆包，好吃又簡單🤤。另外另外！素食先生學會開瓦斯了😂，料理上可以更加多元🥰，將陸續與大家分享。❤️#素食先生 #快速上菜

這次來不同的料理，素食者也能吃到海鮮風味的素食咖哩飯，這次在網上看到「好侍-素食咖哩塊」和「OMNI-新鮪魚」，這都是純素的唷，看素食先生如何料理🤤。#蔬食漫遊 #素食先生 #OMNI #新鮪魚 #好侍 #素食咖哩塊 #素食 #蔬食

剩了點飯，加上冷冷飄雨的天氣，立刻就去買了韓式泡菜來煮，能隨時吃自己想吃的飯菜，是一種幸福啊啊啊

健康小叮嚀：1.紅蘿蔔的β-胡蘿蔔素具有良好的抗氧化作用，能抗老防癌，花椰菜當中的吲哚有助於阻斷癌細胞生長。2.洋蔥當中含有一種前列腺素A可以降血壓，高麗菜高纖、高鉀、低鈉的特質適合高血壓的人食用。3.乾香菇因經過日曬，其麥角固醇能轉變為維生素D2，維生素D2可促進鈣質吸收，能強健骨骼、預防骨質疏鬆。小提醒：蔬菜高湯可依個人口味酌量增減，無論是選用乾香菇或新鮮香菇皆可，乾香菇經過日曬其維生素D含量較高，但乾香菇的熱量也比新鮮香菇高。因薑黃為脂溶性，此道燉菜可適當加點油脂，有助於薑黃的吸收。

日本有一道料理，山藥泥+一顆生蛋蓋飯，這次一樣用山藥泥，把生雞蛋換成半熟蛋。

健康小叮嚀：南瓜當中的β胡蘿蔔素，屬於瓜類之冠，β胡蘿蔔素具有很高的抗氧化能力，而且和薑黃中的薑黃素皆為脂溶性，加點油脂可以促進吸收，增加其吸收率，此道薑黃南瓜飯有防癌抗癌的功效。小撇步：此道薑黃南瓜飯可以依自己的喜好加入其他配料，像是雞肉、蝦仁、香菇等，白米也可以用糙米代替。

健康小叮嚀：1.薑黃本身有抗氧化的作用，而紅蘿蔔的胡蘿蔔素也可抗氧化，黑木耳可以促進血液循環，對抗血栓，三者一起食用，可以對抗衰老。2.糙米的膳食纖維是白米的8倍，維生素B群的含量也是白米的7至8倍，所以盡量減少白米，增加糙米的攝取，糙米和綠豆都具有豐富的纖維質，可以促進胃腸蠕動，防止毒素在體內堆積，達到預防便秘的功效。