想看詳細過程可以複製下方連結https://youtu.be/Z4WQFEbaA5Q=====這南瓜濃湯香甜濃郁搭配氣炸過的吐司塊，或者直接拿麵包沾著吃都很好吃唷！

現在的氣候真的很適合喝湯,將蒸過的南瓜和炒香的洋蔥用果汁機打勻後再略煮一下！細緻的南瓜湯搭配略烤過的奶油蒜味法國麵包，整個大滿足。也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/訣竅提示湯的顏色會隨著所選用的南瓜品種而略有不同喔～食後感想喜歡細緻柔滑的南瓜湯,那一點點的炒洋蔥真的可以把南瓜的味道提出來.

▶️ YouTube channel: todordor workshop 超級喜歡嬸嬸教我做的這個超濃南瓜湯，最重要就是非常容易做🥰！以前我一直都喝不出來，為什麼這個南瓜湯跟平常在餐廳的有那麼大的差別🧐？！原來秘訣就是在材料上面，而且這種材料也很容易買得到！想知道是什麼就繼續看下去吧～

可以快速消耗南瓜，又能輕鬆做出餐廳等級的濃湯❤

小時候，家中較常出現的西式湯品，不外乎就是羅宋湯、玉米濃湯跟南瓜濃湯這三種。而且這三種湯都有一個共通性，那就是滿滿的蔬菜自然甜味。剛好最近在幫寶寶做副食品上的變化，便想到了這個湯，在未加牛奶煮成湯品前所打成的南瓜糊很適合拿來做拌麵醬，或是做成寶寶版的南瓜義大利麵，加了牛奶之後就變成大人、小孩都愛的濃湯。因為同時是要做給寶寶食用，所以我不使用奶油跟動物性鮮奶油，這個部分您可以自行調整。另外湯裡添加了紅蘿蔔，讓整體甜度更上一層，風味更佳。#Cookpad食譜書

我以前很不喜歡南瓜濃湯，覺得有怪味，後來認識了一位師父請教他，才知道原來南瓜濃湯好不好喝，在於南瓜的熟成度，還有炒蒜苗的火候影響， 大部份都是蒸熟打成泥加高湯就完成了，但是這樣都會有一種南瓜的菜味(也就是我說的菜味)他把方法教我，我煮完覺得真的是太好喝了，煮一鍋基本湯底，加入海鮮就成了南瓜海鮮濃湯，加蔬菜就變成南瓜蔬菜濃湯，也可以做寶寶的南瓜燉飯，太棒了。訣竅提示奶油加熱要用小火，如果用大火容易讓奶油分離。煮滾加入的麵糊一定要拌勻，不然會一顆一顆的，也可以用攪拌棒打勻，比較輕鬆。食後感想真的不會有菜味，很濃，純，香，好好喝哦！！用湯底幫寶寶做燉飯也很好吃唷！！

家裡有剩餘的南瓜，來碗濃郁南瓜濃湯吧🎃影片：https://youtu.be/sfbFMrzqCYk

早餐配三明治的湯，暖呼呼～食後感想兩種南瓜湯都好喝，都可試試看喔！

南瓜是很營養的一個食材，有豐富的B-胡蘿蔔素，也是很好的補腦食物。家裡有正在發育的孩子、學生（常考試或需要大量背誦的），或是需要常用腦思考工作的人都非常適合吃唷！但胡蘿蔔素需經過油炒後才比較容易被人體吸收，當然經過油炒後也會比較香，這樣煮出來的湯品也不輸餐廳喔！訣竅提示：★南瓜有很好的B-胡蘿蔔素，也是很好的補腦食物，但胡蘿蔔素需經過油炒後，較容易被人體吸收。★如果南瓜很硬，不好削皮或切塊，可以先微波或用電鍋蒸一下，把皮弄軟一點後再處理。★南瓜在煮的過程中會出水，500c.c的高湯量是足夠的，如果真覺得湯汁不夠，可以等南瓜煮軟後，再視情況加入高湯或水。★如果喜歡更濃郁口感的，可以把牛奶更換成動物性鮮奶油（無糖的），在大賣場或超市即可買到，通常放在冷藏區，和奶油、起司或乳製品放在一起。【註：喝咖啡時附贈的奶精球是植物性鮮奶油】★吃的時候，可撒上些許麵包丁、乾燥巴西里或動物性鮮奶油。

其實做菜真的比想像中簡單

第一次挑戰萬聖節南瓜濃湯就上手，實際料理起來非常簡單又快速🎃