Croquetas de jamón
Almudena @almu_11sevilla
Es típica comida que me entra a todas horas y puedes rellenarlas con lo que te plazca. Bueno aquí os dejo la receta 👇
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Derrite la mantequilla a fuego medio, cuando esté toda derretida agrega el aceite, luego agrega los 200 gr de cebolla previamente picada y sal al gusto.
- 2
Cuando la cebolla esté dorada, incorpora el jamón Serrano picado MUY pequeñito. Cuando esté dorado echas la harina con el fuego al mínimo y poco a poco para que no se formen grumos.
- 3
Cuando la harina esté bien integrada en la mezcla añade la leche vertiéndola poco a poco, y cuando la hechos mezcla enérgicamente. No dejes de batir. Cuando hayas terminado tiene que quedar una masa sólida pero manejable si no es así, hecha más harina.
- 4
Deja la masa a enfriar. Cuando esté fría la masa forma pequeñas bolas o formas ovaladas y cuando termines pásalas por el pan rallado.
- 5
Para freírlas, calienta el aceite en una sartén y cuando esté bien caliente las hechas. Una vez estén hechas sácalas y ponlas en papel de cocina para que el papel absorba el aceite restante. Después de esto, ya están listas para ser comidas!!!😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Almudena le encantará ver cómo quedó.
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