Crema de calabaza y chayote
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
La consistencia de uno la compensa la textura más acuosa del otro.
El chayote se puede sustituir por calabacín
Crema de calabaza y chayote
La consistencia de uno la compensa la textura más acuosa del otro.
El chayote se puede sustituir por calabacín
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes
- 2
Pelar patata y chayote y cortar en 4 partes. Colocar en una bandeja de horno
- 3
Cortar por la mitad y vaciar de semillas la calabaza. Colocar en la bandeja
- 4
Pelar las zanahorias y cortar el puerro por la mitad. Colocar en la bandeja
- 5
Meter en el horno sobre un papel de horno salpimentados y con un chorrito de aceite. Tapar con otro papel de horno para no quemarse.
Las patatas pueden cortarse más pequeñas porque tardará más
- 6
Hornear a 180 grados durante 40 minutos
- 7
Meter en la batidora la carne de todos los ingredientes. Con una cuchara puedes conseguir la de la calabaza. Agregar un vaso de agua o caldo de pollo y batir. Rectificar de sal y disfrutar. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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