Ensalada de espinaca, peras y Roquefort

Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal

Dos productos típicamente invernales, las espinacas y las peras, nos sirven aquí de ingredientes protagonistas para esta completa ensalada, a la que vamos a añadir también un toque intenso de sabor gracias al queso azul (puedes emplear, si lo prefieres, otro queso más suave). Además, sumaremos unas nueces, que aportarán al conjunto una agradable textura crujiente.

Ensalada de espinaca, peras y Roquefort

Dos productos típicamente invernales, las espinacas y las peras, nos sirven aquí de ingredientes protagonistas para esta completa ensalada, a la que vamos a añadir también un toque intenso de sabor gracias al queso azul (puedes emplear, si lo prefieres, otro queso más suave). Además, sumaremos unas nueces, que aportarán al conjunto una agradable textura crujiente.

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Ingredientes

2 comensales
  1. 125 gramosespinacas tiernas (especial para ensaladas)
  2. 1pera grande
  3. 70 gramosqueso azul
  4. 1 puñadonueces picadas
  5. aceite de oliva virgen extra
  6. vinagre
  7. sal
  8. pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Si las espinacas no son de bolsa, lavarlas bien. Desmenuzar el queso azul en cachitos más o menos pequeños. Lavar la pera y cortarla el láminas finas (sin retirar la piel).

  2. 2

    Disponer en una ensaladera las espinacas, sobre ellas el queso, y las nueces. Terminar con las láminas de pera. Aliñar al gusto con aceite, vinagre, sal y una pinza de pimienta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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