Casarecce con jamón y caqui

Delicioso!!!
Me encanta innovar y probar nuevos sabores, y este plato ha quedado riquísimo con el contraste salado del jamón y el dulce del caqui.
Paso a paso
- 1
Hervir la pasta en agua y sal, según indicaciones del fabricante.
- 2
Limpiar el puerro, cortar en rodajas finas, y rehogar en una sartén con un chorrito de aceite y una pizca de sal y pimienta, hasta que esté dorado.
- 3
Pelar el caqui, cortar a daditos, añadir y rehogar un par de minutos a fuego medio.
- 4
Apagar el fuego, añadir el jamón, mezclar y dejar reposar un minuto para que se caliente con el calor residual.
- 5
Escurrir la pasta, echar la mezcla de la sartén y mezclar.
Repartir en los platos, decorar con las nueces y espolvorear con perejil. - 6
Bon profit !!!
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