Pancitos con semillas

María 🌼
María 🌼 @marinaskitchen
Buenos Aires, Argentina.

Hoy les traigo una receta muy fácil y económica: pancitos tipo chip con un mix de semillas espectacular. Van a ver que con muy poquitos ingredientes hacemos maravillas. Ahora sí... ¡arranquemos!

Pancitos con semillas

Hoy les traigo una receta muy fácil y económica: pancitos tipo chip con un mix de semillas espectacular. Van a ver que con muy poquitos ingredientes hacemos maravillas. Ahora sí... ¡arranquemos!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. Para la masa principal
  2. 500 grHarina 000
  3. 200 grHarina 0000
  4. 1 cucharaday media de sal
  5. 6 cucharadasaceite
  6. 4 cucharadasmix de semillas
  7. C/nagua (aprox 350 ml)
  8. Para el fermento/esponja
  9. 25 grLevadura fresca
  10. 1 cucharaditaazúcar
  11. 50 grHarina
  12. 1/2 tazaagua tibia

Paso a paso

  1. 1

    Vamos a arrancar con el fermento/esponja:

    En una taza o bowl chico colocamos la levadura, la cucharadita de azúcar, los 50 gr del total de la harina y media taza de agua tibia. Revolvemos y dejamos reposar tapado por aproximadamente 15 minutos.

  2. 2

    Para la masa:

    Vamos a arrancar mezclando la harina con las semillas. Luego hacemos un hueco en el medio y volcamos el fermento previo. Por los costados, colocamos la sal y el aceite.

  3. 3

    Vamos a amasar del centro hacia afuera. Para eso, incorporar el agua de a poco, a medida que la masa lo vaya necesitando.

  4. 4

    Una vez que la sientan firme, bajan todo a la mesada y amasan hasta que les quede un bollo liso. Dejar levar 1 hora tapado.

  5. 5

    Vamos tomando pelotitas de masa de aproximadamente 15/20 gr (yo lo hice todo a ojo). Redondeamos y aplastamos. Las van a ir colocando en una fuente de horno aceitada. Dejar leudar 30 minutos. Luego, pincelamos con huevo y un par de semillitas más por arriba.

  6. 6

    Mandar a un horno precalentado a 200°C por más o menos media hora. Tienen que quedar doraditos por afuera. Dependiendo de su horno, puede llevar más o menos tiempo.

  7. 7

    Cuando los sacan, los dejan enfriar y listo. ¡Ya están listos para disfrutar! Los pueden frizar e ir sacándolos a medida que los necesitan, o mantenerlos afuera en una bolsa bien cerrada. Con estas cantidades, salen más o menos 30 pancitos.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
María 🌼
María 🌼 @marinaskitchen
Buenos Aires, Argentina.
En mi familia, la cocina siempre fue un acto de amor. Sobraban las tardes de mates acompañadas con algo rico, o los almuerzos familiares en donde alguien destacaba con un plato a rebosar de sabor y cariño. Crecí con esta idea, por eso cocino... para demostrarle al mundo que la cocina no tiene por qué ser complicada ni obligada, sino un acto de amor a uno mismo y al prójimo ❤.
Leer más

Comentarios

Recetas similares