Lomo al champignon sin crema de leche - Lomo Strogonof sin crema de leche
Carolina Apecetche @CaroApe21
Mi versión es libre de lactosa. Ojalá les guste!
#miclasiconavideño
Lomo al champignon sin crema de leche - Lomo Strogonof sin crema de leche
Mi versión es libre de lactosa. Ojalá les guste!
#miclasiconavideño
Paso a paso
- 1
Cortar el lomo en postas y atarlo para que no se desarme al sellar. Preparar una olla con aceite y manteca y dorar cada porción de ambos lados. Agregar sal gruesa, pimienta molida y tapar. A continuación agregar cebolla y cebolla de verdeo.
- 2
Filetear los champignones y agregar. Inmediatamente rociamos con el vaso de vino. Dejamos cocinar una hora aproximadamente.
- 3
Pasado el tiempo de cocción retiramos cada rodaja de carne y le sacamos el hilo de algodón. Ponemos en una fuente y preparamos la salsa con el fondo de cocción.
- 4
Ponemos dos cucharadas de harina de maíz y revolvemos bien. Finalmente bañamos la carne y servimos frío. Es un manjar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Apecetche le encantará ver cómo quedó.
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