Pionono relleno de atún, jamón queso, choclo
Paso a paso
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Batir los huevos con el azúcar hasta llegar a punto letra 20 o 25 minutos, agregar la vainilla y la harina en forma envolvente con espátula, llevar a horno caliente en una asadera con papel manteca, enmantecado, por 15 minutos, sacar y dejar enfriar, esta vez lo hice tipo bizcochuelo, ya frío lo corté a la mitad y a la mitad, ya que quería hacer 3 rellenos.
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Primer relleno: choclo y mayonesa.mezclar choclo en grano una lata con mayonesa y lo esparcimos en la primera capa, segunda capa de relleno: jamón y queso, untamos el bizcochuelo con mayonesa y le ponemos la capa de jamón y la de queso dambo, luego colocamos el relleno de atún y colocamos la última capa de bizcochuelo.untamos con mayonesa y ponemos huevos rallados por arriba, llevamos a heladera, para servir bien frío, ideal para estos días festivos.
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