Pollo Kung Pao

Name: Pollo Kung Pao
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr pollo; 1 cda maicena; 60 ml salsa de soja; 30 ml vinagre de arroz; 3 dientes ajo; 2 cm jengibre fresco; 1 puerro; 1 cda miel; 1 puñadito cacahuetes o anacardos; al gusto Pimienta negra; Sésamo tostado; 2-3 cayenas (opcional)

San RxAli @SanRxali

Pollo Kung Pao

Guardada

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Ingredientes

1 h

4 raciones

400 grpollo
1 cdamaicena
60 mlsalsa de soja
30 mlvinagre de arroz
3 dientesajo
2 cmjengibre fresco
1puerro
1 cdamiel
1 puñaditocacahuetes o anacardos
al gustoPimienta negra
Sésamo tostado
2-3cayenas (opcional)

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Cortamos el pollo en trocitos de bocado y dejamos marinar en un bol con maicena, vinagre y la mitad de soja
2

Picamos el ajo, el puerro y rallamos el jengibre.
3

En una sartén salteamos el pollo con un chorrito de aove a fuego fuerte hasta que quede sellado y reservamos
4

En la misma sartén saltéanos las verduras un par de minutos a fuego medio y añadimos la pimienta y las cayenas
5

Incorporamos el pollo, lo que queda de soja y la miel y bajamos el fuego. Dejamos que haga chupchup 5’ y echamos los cacahuetes y el sésamo un minuto antes de retirar del fuego