Muslitos de pollo con coco y mostaza

Name: Muslitos de pollo con coco y mostaza
Yield: 2 / 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bolsa Muslitos de pollo congelados (son unos 8 aprox); 1 cebolla; 1 pimiento el color que quieras; 2 ajos; 1 chorro vino blanco; 1/2 brick caldo pollo; 1/2 pastilla avecrem de carne; 1 lata de champiñones; 1 cucharadita mostaza antigua; 1 cucharadita mostaza normal; 1 cucharadita miel; 1 lata de leche de coco; 1 cucharadita maicena; al gusto Semillas sésamo; especias al gusto (sal, pimienta, perejil, pimentón, laurel, cayena,…); 1 chorrito Tabasco; aove

Lara Pont @larapont

Muslitos de pollo con coco y mostaza

Guardada

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Ingredientes

1 hora y media

2 / 3 raciones

1 bolsaMuslitos de pollo congelados (son unos 8 aprox)
1cebolla
1pimiento el color que quieras
2ajos
1 chorrovino blanco
1/2 brickcaldo pollo
1/2 pastillaavecrem de carne
1lata de champiñones
1 cucharaditamostaza antigua
1 cucharaditamostaza normal
1 cucharaditamiel
1lata de leche de coco
1 cucharaditamaicena
al gustoSemillas sésamo
especias al gusto (sal, pimienta, perejil, pimentón, laurel, cayena,…)
1 chorritoTabasco
aove

Guardada

Paso a paso

1 hora y media

1

Antes de todo yo aliño los muslitos con especias al gusto. Echamos un chorrito de aceite y sofreímos los muslitos a fuego fuerte, una vez sofritos los sacamos y reservamos mientras sofreímos los ajos, cebolla, pimiento y champiñones.
2

Una vez hecho el sofrito echamos los muslitos, removemos y echamos vino blanco. Dejamos hasta que se evapore.
3

Una vez esté el vino evaporado, echamos medio brick de caldo de pollo y más especias (laurel, pimentón, perejil…) y el avecrem. Tápalo y déjalo a fuego fuerte hasta que no haya casi caldo, suele tardar unos 30 40 minutos, depende como te guste de líquido y cuanta salsa quieras.
4

Echas la lata de leche de coco y remueves. Pones en una taza pequeña 2 cucharaditas de la misma leche de coco para disolver la maicena y lo vuelves a echar. Dejas 10 min a fuego medio.
5

Una vez pasados los 10 minutos, echas las mostazas, miel, semillas, Tabasco, yo a veces le echo también coco rallado o trufa.
6

Dejas 5 minutos para que se integren los sabores y se espese un poco, lo pruebas de sal, añades si hace falta y listo!